2010.01.02 11:51 | Posted by 다영맘



이웃님들 모두 다 잘 계신지요^^
벌써 2010년 새해 시작 되었어요.
올 한해는 모두 소망하는 일들이 이루어졌으면 좋겠네요.


단호박아몬드를 이용하여 오랜만에 쿠키 한 번 구워 보았어요.
(포스팅을 정말 오랫만에 해보는 것 같네요.
앞으로 새 글 자주 업데이트 할테니 많이 들려주세요^^)


<재료>

단호박 200g, 아몬드 1컵정도, 박력분 100g, 버터 80g, 설탕 80g, 달걀 1개, 베이킹 파우더 1ts, 베이킹 소다 0.5ts, 계피가루 1ts, 바닐라향, 소금약간


<레시피>

1. 단호박을 쪄서 뜨거울 떄 으깨서 식힙니다.




 2. 밀가루, 바닐라향, 베이킹 파우더, 베이킹 소다,. 계피가루를 2~3회 체치세요.




3. 버터는 냉장고에서 미리 빼어 놓아 말랑해지면 가볍게 저어 설탕을 2번정도 나누어 넣어 섞어주시구요.
 


 4. 섞어진 버터에 계란을 넣고 체친 가루를 섞어주세요.



5. 단호박과 아몬드를 섞어주세요.
   아몬드 대신 해바라기씨나 피칸, 호두, 호박씨를 넣어주셔도 된답니다.
  (쿠킹맘은 아몬드랑 해바라기씨, 피칸을 넣었어요^^)





6. 예열된 오븐에 180도에서 16~20분 정도 색깔을 보아가며 구워주세요.




오랫만에 만들었더니 쿠키가 생각했던 것보다 퍼져 버렸네요.
그래도 아이들이 쿠키가 촉촉하고 부드럽다고 하더라구요.
한번 만들어보세요.




맛있게 보셨으면 손가락 꾸~욱 부탁드려요^^
다영맘이 더 신나서 요리할 수 있답니다.

Comment

  1. 영양만점 단호박 아몬드 쿠키 맛잇겠어요
    특히 애들이 좋아라 하겠네요^^

  2. 내 느림보^^ 2010.01.02 13:51 신고

    어머! 기다렸어요 다영맘님!! 역시나 기대 했던 것 이상이시네요!!
    제가 견과류 중에서 아몬드를 제일 좋아하거든요!!! 우와 너무 맛있겠어요!! ㅎㅎㅎ
    뭐랄까, 호떡 속처럼 촉촉해보이면서 씹히는 맛이 일품이겠어요! 꼭 해봐야겠네요!
    오늘도 좋은 정보 잘 보구 가요!! ^^

  3. 새해 복 많이 받으세요..^^

  4. 맛있겠네요.아이들이 좋아하겠어요.잘 보았습니다^^

  5. 와우 정말 솜씨가 좋으신가봐요 구경하기도 힘든걸 어떻게 만드시는지 ㅎㅎ

  6. 가로시나모이 2010.09.01 17:30 신고

    ^^ 먹음직 스럽게 보이네요~

  7. 단호박아몬드의 고소한 맛이
    그대로 전해지는 것 같습니다.. ^.^